Layer cake

Laissez-vous tenter par un magnifique gâteau à l’allure américaine.
Composé de couches de molly cake (biscuit moelleux) garnies d’une ganache onctueuse, inserts fruits ou gourmandises recouvert d’une couche de crème au beurre à la meringue suisse, moins sucrée et plus légère que sa cousine américaine.

Tarif à la part
6,5€

Minimum de parts : 10
Etage possible à partir de 18 parts

Décor en supplément

Modelage en pâte à sucre
Fleurs fraîches 
Fleurs séchées
Un devis spécifique sera établi en fonction de votre demande

Carte des saveurs

Le Fraisier

Molly cake vanille
Crème mousseline vanille
Fraises fraîches (selon saison)

L’Exotique

Molly cake vanille
Chantilly mascarpone vanille
Mangue, ananas, fruit de la passion (selon saison)

Le Fruits Rouges

Molly cake vanille
Chantilly mascarpone vanille
Fraises, framboises fraîches (selon saison)

Le Zesté

Molly cake citron
Curd citron
Framboises fraîches (selon saison)

Le Choco-Framboise

Molly cake cacao
Ganache montée chocolat au lait
Coulis de framboises
Framboises fraîches (selon saison)

Le Kinder

Molly cake cacao
Ganache montée Kinder
Morceaux de Kinder maxi

Le Gourmand

Molly cake cacao
Ganache montée chocolat au lait
Croustillant praliné

Le Caramel

Molly cake cacao
Ganache montée chocolat/caramel
Coulis de caramel beurre salé